吕梁永达浩泰餐饮厨房设计服务,北京餐厅设计
商用厨房炒灶分为双炒单温灶，双炒双温灶，单眼炒灶，双眼炒灶，电磁炒灶等。商用炒灶产品适用五星酒店、企业食堂、社会餐饮、军警食堂、高校食堂等。
炒灶分为大锅灶、电磁灶、低汤灶、猛火灶、煲仔炉、双炒灶、单炒灶、蒸包炉、蒸饭车等多种型号。适用于酒店、饭店、小餐馆、食堂、餐厅、工地、流动酒席等不同场景。
商用燃气炒炉，提供商用厨房设备功能介绍：功能多样，用途广泛，适用于饭店、企事业单位及食品加工厂。商用燃气炒炉厨房，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖、涮、溜、烤十项，尤其是客流量大的店、餐厅和饭馆等餐饮行业的。永达浩泰商用炒灶产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防静电。
商用厨房炒灶一种新型烹饪设备，它外壳采用不锈钢材料，支架采用角钢精心焊接，内体采用热轧钢板，做工精细，质量过硬。双炒单温灶具有火焰温度高，加热时间快，烹调效果好，清洁美观，安全方便等特点。?设计合理，式样美观，清洁卫生，坚固。
北京永达浩泰厨房设备有限公司为您提供厨房设备设施一站式服务，提供厨房设计，餐厅设计，后厨设计，厨房设备，厨具设施以及排烟排风系统，免除您创业的后顾之忧。
永达浩泰为您提供商业厨房设计要点：
现代餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、、提率。
而餐饮厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽美观好看，却不太实用。
永达浩泰厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。
厨房面积合理适中
通常，一个炉灶供应10-12个餐位，随着效率的提高，很多餐馆做到了一个炉灶可供应13-15个餐位。一个炉灶供应的餐位越多，厨房面积就可以越节省，费用也可以相应降低。厨房面积分配合理，设施配备恰当，投入费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或厨房生产需要，片面追求设备、功能完备，产生“大马拉小车”的现象，就会增加投入。
厨房面积过小，设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中不仅需要追加投入以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。
厨房设备安置重实用
新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖、功能，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。
厨房通风须讲究
无论采用什么样的排风设备，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新。在抽排厨房油烟的同时，不可忽视烤箱、火局炉、蒸箱、蒸气锅以及蒸气消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要所有烟气尽量不在厨房区域弥漫和滞留。厨房内通风、排风系统包括排烟罩（油网式烟罩、水渡式烟罩）、抽风机（离心风机、轴流风机等）、排烟风管、送新风管及空调系统，有效的通风、排风符合下列标准：
1.厨房和面点间等热加工间的通风换气，其中65%由排烟罩排出，35%由送新风管和换气扇换气完成，换气一般每小时40次为宜（可在产品上设置频率）。
2.排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒（购买产品时有规格要求），排风管内速度不应大于10米/秒（购买产品时有规格要求）。
3.厨房和面点间等热加工间的补风量应该是排风量的70%左右，房间负压值不应大于5帕（可在相关的仪器上测量），使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅飘散，以达到隔热、隔味的效果。
所以一个好的排烟系统就显得尤为重要，选择的厂家永达浩泰免除您的后顾之忧。
明档卫生非常重要
有些厨师长在设计明档时刻意追求现场感，结果有些不适合在明档加工的产品搬到前面来，弄得餐厅乌烟瘴气。
设计明档时，一定注意不要增加餐厅的油烟、噪声，因为明档是向客人展示厨房的窗口，设计要美观，生产是第二位的，卫生是一位的。有些菜品只适合在后厨加工，就没有必要在明档和盘托出。
七、厨房地面防滑吸水
一些厨师长在设计厨房地面时，为节省成本，使用普通瓷砖，结果既不防滑又不吸水，严重影响了工作效率。厨房的地面设计和选材，不可盲从，审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。
众所周知，在大环境因素的影响下，很多人面临失业，那么失业之后的方向应该怎么选择呢？那就是创业，有人说创业很难，没错，所有的事情都不会一帆风顺地向前发展，重要的是你有没有勇气走出步，虽然创业没有口头说的简单，但是任何事情没有经过尝试就去下定论是对自己不负责的表现，那么想创业怎么选择呢?我来给大家分析下做个参考：创业初期谁都不想投资，或者说本身失业就没有什么钱，很多人会选择街边小吃，投资小，容易操作上手，街边小吃创业设备就很多了，比如前几年流行的做红豆饼的设备，小鱼饼机器，玉米膨化机，爆米花机，棉花糖机，炒板栗机，三明治机，章鱼小丸子等都属于这种，几百元就可以实现创业，而且购买机器提供技术支持，更加简单。
其次就是选择餐饮创业，其实餐饮创业门槛较低，一般的城市租个小门店做小吃也投资不是很多，像早餐店，快餐，还有现在流行的酸菜鱼，水煮鱼这种模式化的餐饮更加方便，所以总体来说想创业的朋友餐饮小吃类是佳选择，毕竟任何时候都离不开吃，这是的刚需，有同感的朋友可以多多交流一下。
